Dag van Andreas Retro: Chinese Gehaktballetjes van Ewan Liu

ivm de Coronacrisis heeft Programmamaker Andreas vander Schaaf een greep uit de oude doos van zijn gedigitaliseerde archief gedaan. Uit de serie ‘Koken zonder Grenzen’ serie deze week: Andreas op z’n Chinees (2006) met topchef Ewan Liu van het Chinees specialiteitenrestaurant ‘de Mangerie’ in Hilversum Op het menu ‘Gehaktballetjes ‘half om half’ maar van ossehaas en varkenshaas op ‘grootmoederswijze’!. (Maar dan wel de oma van Ewan uit Whenzhou!)